Vionart(ビオナート)　藤本発酵農園

二年以上の低温発酵で二次発酵からうま味の極みの完熟発酵へ☆

ミネラルや乳酸菌など豊富な本物の発酵食品を自給自足☆
安心安全な自家栽培の野菜、果物☆
大根、ニラ、パセリ、セロリ、分葱、野蒜、人参、たまねぎ、大根、ねぎ、にんにく、しょうが、エシャロット、キクイモ、
自家製韓国唐辛子（粉挽き）唐辛子（中荒挽き）、青鷹の爪、胡麻、大豆、米麹、もち米、甘酒、
梨(減農薬栽培発注)、リンゴ、柿、生栗、ゆず、
地元産海産物☆
アミの自家製塩辛、煮干し、だし昆布、生エビ　生のイカ　 生ホタテ　 生たこ、いわしのエキス(自家製アンチョビ)　鮎の魚醤、カツオだし汁　
自家製蜂蜜、砂糖、天日塩、
原木自家栽培のシイタケ、


エゴマの葉のキムチもいい☆

キムチには乳酸菌と食物繊維が多く含まれている他、たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＣ、カルシウム、カリウム、葉緑素などのミネラルや各種消化酵素をバランスよく含む☆
韓国女性には肌のキメが細かく美肌の人が多いのは、キムチのおかげかも☆
因みに、市販されている浅漬けタイプの日本製キムチでは発酵が不十分なことが多いようで、乳酸菌の効果はさほど期待できないようですね☆
とりわけ美肌効果を期待するなら十分に発酵熟成されている生きてるキムチの方が断然効果的でしょう☆