♦はだか麦☆
紀元前７０００年前の原種に近い世界最古の栽培植物✫
β―グルカンの水溶性繊維は白米の１０倍以上✫
麦味噌や麺、醤油づくりなどの実際を通して、麦の世界が見えてきましたね★
T U R N Y O U R D R E A M S I N T O R E A L I T Y
本来の食を取り戻す！
それは、食の素材となるそれぞれの生き物の、本来の生命力を取り戻すこと☆自然界が調和していく方向へむかっていく暮らしを大事にしています☆
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