Vionart(ビオナート)　藤本発酵農園

【ビオナート農園産の日本ミツバチの天然蜜を少し入れてドクダミの搾り汁を発酵】



【日本ミツバチとは、日本の山野に自生している野生のミツバチのことで、体全体が黒っぽく、西洋ミツバチよりも少し小さいのが特徴です☆その性格は西洋ミツバチに比べておとなしくて、病気に強く、飼育しやすい☆
住む環境が悪いとすぐに逃避してしまうためか扱う養蜂家は年々減少しています☆】

♦ハチ蜜は本物の「生蜜の完熟蜜」じゃないと意味がない！？　究極のコムハニー★
http://www.vionartnet.com/article/474022938.html?1589553942


【特有の匂いや香りが消え、こんなリンゴのような美味しい滋養豊かな天然エキスは数少ないでしょうね】


【「十種の薬の能ありて十薬となす」民間薬の中でナンバーワン！　ドクダミはげんのしょうこやセンブリとあわせて三大民間薬と呼ばれている】

【朝日がのぼり活性化している朝摘みのものが最適】


【ドクダミの開花時期は水分が少ないので陰干しでドクダミ茶をつくるにはいいのです☆
酵素発酵の場合、開花前が最適！なのです】

♦微生物を通して天と地の風を聞く★
発酵は二つ以上の物質が混ざり合い☆命を呼び込み☆新たな物質を創り出します☆

理屈や理論、シェアーという単なる知識ではなく、より本物を実際に自ら選び、貴重な宝物のような食材は自ら実践して、食する☆
そして気づきと実感の過程や結果を発信していくことが大事です☆


物質に生命を呼び込む☆新たに物質をつくりだすエネルギーを呼び込むというサイクルが発酵です☆
微生物の世界はつくる力と動かす力が働き☆そして空気の力が調和してはじめて生きるのです☆


発酵とは宇宙の物質のすべて☆　
物質に命を呼び込む☆　
ェネルギーを吸引して物質を作り出す☆　
吸引圧力がかかると不思議にどんどん変化していく
　
(微生物と暮らそう語録より)

🔶ドクダミの作り方【詳細】
http://www.vionartnet.com/article/451217780.html

http://www.vionartnet.com/article/459507345.html

http://www.vionartnet.com/article/466154734.html?1590214904

食べる人にこそエネルギーが！★
http://www.vionartnet.com/article/465831304.html?fbclid=IwAR2SSYFBOX0mS_eXhJ-s19QTQBrUiDQVn5U4Yn0-KlZErxrXxHjPnPrnQPA