長い歳月が流れる中、ビオナート発酵農園も動き出しました☆
長白菌の繁殖中☆
三日三晩の菌と共に歩む心地よさ☆
夜長を満月とジャズと酒で薪の炎とともに過ごす☆
お互いにどこにいても同じ月が照らしている☆
そのうち銀の月をテーマにした抽象画を描こう☆
人生は年を重ねてからの方が楽しいのか☆
４斗樽には自給自足の手前味噌だが本物の食☆
今回の麹歩合は八歩☆
次は醤油絞りか・・・★
T U R N Y O U R D R E A M S I N T O R E A L I T Y
本来の食を取り戻す！
それは、食の素材となるそれぞれの生き物の、本来の生命力を取り戻すこと☆自然界が調和していく方向へむかっていく暮らしを大事にしています☆
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