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トリニダード・トバゴという国の出身で、大分県の英語教師をしているNitya さんに加えて、アメリカやイギリス出身の英語教師たち４名がビオナート農園に来て、山羊の乳しぼり体験をしました☆
ランチには山羊ミルクから作ったカマンベールチーズやリコッタチーズや搾りたての生乳を試食しました☆
乳しぼりはみんな初めてだけどうまく絞れたようですね☆
ブラックガーリック(発酵の黒ニンニク)は意外に好評でした☆
和蜂のハチミツを巣ごとに一緒に食べるコムハニーを提供しました☆
味噌スープ、梅干し、奈良漬にてまり型のおにぎりをトライしていたようです☆
冷たい杜仲茶、そして発酵梅酵素水などもウエルカムドリンクとして味わったようです☆
ビオナート農園のガーデン風景は、 ケヤキの大木がつくる大きな自然の緑のパラソルの下で、ジャズのBGMが流れての片言の会話でしたが、アッというまに時間が経ちました☆
お疲れ様でした☆
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