昔ながらの焙煎製法☆一度飲んだらやめられない! さわやかで優しい香り！
無農薬で微生物自然農法の、安全な小麦の玄麦を直火でじっくりと炒って、「手作り麦茶」つくる☆
口に含むと香ばしい香りと、独特の微かな甘味が広がる黄金色に輝く麦茶☆
麦茶も「麦湯」が平安時代に飲まれていたというがそのころは貴族の飲み物だったようだ☆
江戸時代には麦湯が飲める喫茶店みたいな『麦湯屋』があったという☆
麦茶を冷やして飲むようになったのは昭和時代に冷蔵庫が普及してからだという☆
このあたりから、日本人の夏の飲み物として定着したのでしょう☆
よく聞く焙煎とは油や水を使わずに食材を加熱乾燥することです☆
今回は自家焙煎をして、粉末をコーヒードリップしました☆
海外でも「Barley Tea」として注目を集めているようです☆
イタリアでは「カッフェ・ドルゾ」というノンカフェインのコーヒー風飲料として人気があります☆
シンガポールやイギリスに「バーリーウォーター」という飲み物もあります☆
スペインにも「アクア・デ・セバダ（大麦の水） というのがあります☆
ノンカフェインで胃に負担が少なく、健康に効果的なミネラルが豊富に含まれてコーヒーにはない特長があります☆
胃に負担をかける成分を含まないため、胃腸が弱い人や体調が優れないときにも安心して飲めます☆
ハーブや砂糖を加え、香り豊かなフレーバーティーとしていただく、また牛乳を加え、まろやかで香ばしい「麦茶ラテ」が楽しめます☆
さらに麦茶にスライスしたレモンやオレンジ、キウイ、などを加えると、見た目も爽やかで香り豊かなデトックスドリンクに変わります☆
麦茶はカロリーゼロでノンカフェイン、毎日の水分補給に最適で、「天然の機能性飲料」と呼ばれてもいいいようです」☆
麦茶の香ばしさの元となる「アルキルピラジン」という成分には、血流改善や血液サラサラ効果があると言われいます☆
丁寧に自家焙煎した、職人技のような逸品は香ばしさや深みが段違いですよ☆
一味違う、“贅沢な麦茶時間”をぜひ体験してみてはどうですか☆
この一杯が、健やかで心地よい暮らしにつながっていく☆
好きな空間を自由に生きる！
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