何と!3年近く経った天然醸造の蔵出し木桶味噌に「たまり醤油」が! 「たまり」こそが醤油の原点☆ 濃厚な溜に熱烈なファンも多い!
100キロの味噌からわずか1リットルほどしか抽出されず、長期熟成の味噌からのみ摂ることのできる味噌の旨味成分が濃縮された貴重なエキス☆
しかも「溜醤油が小麦なしグルテンフリーということで小麦アレルギーの方や海外から注目をされています ☆
🔹ひと口なめると誰もが美味しいと笑顔になる !
一番濃厚な味わい! 塩味もうま味もバランスが取れています☆
🔹熟成は時間をかけなくてはい…