微生物に愛を注ぐ★ ステージ１ 2022年08月04日 ＃奈良漬 微生物自然農法で育ったビオナート農園のしま瓜☆ 一年越しの愛を注ぐ塩漬けって理解できますか？ ちょうど一年前の今日 塩漬け発酵した瓜が見つかり☆ べっこう色になりかかった乳酸発酵のしま瓜☆ 歯ごたえのあるカリカリの食感には驚く！ 普通は身が溶けてしまう☆ 微生物が育てているストーリーには感動しますね☆ 次は酒粕で塩抜きしていきます☆ ステージ2に続きます☆ …続きを読む
